Timp de preparare:
2 ORE( medie )

Ingrediente:
Pentru blaturi
250 g unt
275 g zahar pudra
6 oua,batute
1 plic vanilie Burbon
350 g faina
1 plic praf de copt
1 lingura cacao

Pentru umplutura
350g ciocolata amaruie(eu am folosit Kandia de 75% cacao)
400 ml frisca lichida(29-35% grasime,La dorna)50 g unt
100 g zahar pudra
50 g ciocolata amaruie
2 linguri apa
Pentru finisare
50 ml apa
4 linguri lichior( eu am folosit Amaretto )
4 linguri lichior de cafea(de care aveti)
4 linguri visinata
putina crema pentru ornat
visine din visinata

Mod de preparare:
Mod de preparare blaturi:
Se incalzeste cuptorul la 190 de g.Se ung usor tavile si se acopera cu hartie pergament taiate dupa forma tavilor(tavile
trebuie sa aiba un diametru de 20 cm,daca nu aveti mai multe le coaceti pe rand)
Se freaca untul cu zaharul pudra pana ce amestecul devine pufos.Se incorporeaza treptat oualele batute ca pt.omleta si
vanilia.Se adauga faina in care s-a amestecat praful de copt.Se imparte compozitia in 2 castroane si adaugati intr-unul
din ele 1 lingura cacao.Se pune cu lingura fiecare amestec in 2 cornete(eu am folosit 2 pungi mai mari taiate la varf).Se
toarna compozitia cu amestecul de cacao pe conturul bazei fiecarei din cele 2 tavi pregatite,astfel incat sa formati cate
un inel.Se procedeaza la fel cu amestecul alb,turnand cu cornetul pe conturul bazei celei de a 3 tavi.Se continua sa se
toarne amestecul alternativ,inele,pana cand baza tavilor e acoperita complect.Se coc timp de 20 minute.Se lasa la racit.

Preparare umplutura:
Rupeti ciocolata bucati si le puneti intr-o craticioara impreuna cu frisca lichida si incalziti la foc mic 4 minute pana se
topeste ciocolata.Se toarne intr-un castron si se bate cu mixerul pana se ingroase si devine lucioasa.Se lasa la
rece.Intre timp se amesteca untul cu hararul pudra,se topeste ciocolata in 2 linguri apa si se toarna usor in crema de unt
si se amesteca.Se scoate de la frigider crema de frisca si se amestaca impreuna cu crema de unt si coaja rasa de
portocala.( eu am folosit 1 plic de la Dr.Oetker,asta este optional)

Siropul:
Se amesteca apa fiarta si racita cu lichiorurile si se insiropeaza blaturile.Se intinde o treime din crema peste un blat cu
marginea de cacao.Asezati deasupra blatul cu marginea alba si intindetijumatate din crema ramasa.Se pune ultimul blat
si se finiseaza cu crema ramasa inclusiv pe marginile tortului.

Acest articol a fost vizualizat de 90 persoane